S’il est un domaine que le steampunk n’a pas
(encore ?) investi – à l’exception des duels de thé et de quelques
boissons comme l’absinthe – il s’agit bien de la gastronomie. Il y aurait
pourtant de nombreuses expériences culinaires à tenter en se basant sur les
habitudes alimentaires de l’époque victorienne, en les revisitant avec des
ingrédients actuels et une présentation dans l’esprit steampunk...
Le Gramophone Beuglant s’est risqué à ce jeu. L’idée
était de créer un dessert évoquant le journal « Le Gramophone
Beuglant ». La pièce maîtresse de ce dessert était une glace surmontée
d’un disque et d’un pavillon en chocolat représentant le nom du journal
(Picard). La référence au journal était accentuée par un sachet alimentaire
imprimé d’un journal dans lequel se trouvaient quelques mini-madeleines. Un
nuage de chantilly et quelques fraises complétaient le décor.
Bon appétit !